Tendencia de aumento en las exportaciones a la UE

La disminución de la cuota 481 de la que Uruguay puede participar no está impidiendo una tendencia de aumento de las exportaciones uruguayas de carne vacuna a países de la Unión Europea, tanto en el caso del enfriado como del congelado. La reducción de la oferta interna de esta proteína está teniendo un peso mayor y lleva a que se trabaje por fuera de las cuotas o que se haga un uso creciente de las mismas.