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Última actualización 22/06/2026
Lo último
La Aduana de China impidió el ingreso de 350 toneladas de carne vacuna en mayo; prácticamente la mitad de ese volumen provenía de Mongolia.
Los rechazos procedentes de Mongolia acumularon 173,8 toneladas por ausencia o insuficiencia de documentación sanitaria, con el puerto de Hohhot como principal punto de ingreso.
Los despachos de menudencias y preparaciones de carne bovina totalizaron en mayo 8.807 toneladas, por US$ 23,5 millones. El valor promedio fue de US$ 2.672 por tonelada, 1,9% más que en abril y 47,6% más que en mayo de 2025, y el valor más alto conocido hasta ahora.
Estados Unidos, el segundo comprador de carne argentina, e Israel, que pelea el tercer lugar con Europa, son los destinos de la carne argentina que más han crecido en lo que va de 2026.
En mayo, los envíos de carne a China totalizaron 20.493 toneladas de carne congelada sin hueso (por US$ 124,2 millones), 35,7% más que el mes previo, aunque 17,3% menos que en mayo del año anterior.
Aunque la situación no es homogénea entre las distintas plantas frigoríficas, una parte importante de la industria está logrando cubrir una buena porción de sus necesidades de materia prima con ganado proveniente de corrales propios y de terceros, muchos de los cuales todavía no tenían precio fijado.
La 24ª edición del Taller de Evaluación de Diagnósticos de Gestación Vacuna confirmó una preñez de 81,1% sobre más de 300 mil vientres evaluados. Los técnicos concluyeron que las diferencias en los resultados responden cada vez más al manejo que al clima.
Los precios de la materia prima con destino a faena en la región retornaron a la senda bajista durante la última semana. El índice de Novillo Mercosur de World Beef Report perdió 11 centavos a US$ 4,78 por kg carcasa, su menor nivel desde fines de marzo.
El mercado chileno continúa mostrando una actividad moderada, con negocios concentrados principalmente en la oferta brasileña, mientras Paraguay sigue enfrentando dificultades para convalidar los valores que pretende la industria.
Rusia continúa apareciendo como una alternativa para algunos exportadores brasileños que buscan colocar parte del volumen desplazado de China.
