- Fuerte presencia de importadores chinos en la Gulfood
- Europa busca ponerle un techo al precio del Hilton
- Hay demanda por ovino, pero poca oferta en la Gulfood
- Debilidad del dólar impulsa los precios regionales de la hacienda
- Marcada estabilidad en el valor medio de exportación de Brasil
- Brasil bate récord de exportación de bovinos en pie en 2025
- La menor faena de diciembre en Argentina repercutió en un descenso en las exportaciones
Acceso completoEl Informe Ganadero Global
Publicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.
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Última actualización 27/1/2026
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Informe Especial
Impacto dispar de la salvaguarda china en los exportadores americanos
La salvaguarda de China fue recibida de forma dispar por los países sudamericanos. Brasil fue notoriamente el más perjudicado, al obtener un cupo que es 350 mil toneladas inferior (-24%) al volumen que ingresó desde este origen en 2025, a Argentina se le asignó un porcentaje similar (+8%) y a Uruguay 59% más de lo que ingresó a China en 2025.
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América del Norte - Mercados
Suba del ganado gordo ante el choque entre oferta ajustada y menor capacidad de faena
Un volumen limitado de negocios impulsó los precios del ganado terminado, en un contexto de oferta restringida y menor capacidad operativa en las plantas, según The AG Center.
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EEUU: exportaciones de carne vacuna de noviembre cayeron en la mayoría de los principales mercados
Si bien las exportaciones de carne vacuna entre enero y noviembre hacia Corea —el principal mercado en términos de valor— se mantuvieron levemente por encima del ritmo de 2024, las exportaciones estadounidenses de carne y menudencias vacunas en noviembre cayeron 20%, a 17.258 t, por un valor de US$ 176,2 millones (-15%).
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