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El Informe Ganadero Global

Publicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.

Asia11 sept 2026

Tercera moderada baja en los stocks de carne vacuna importada en China

Los stocks de carne vacuna en cámaras de frío en China cayeron en agosto por tercer mes consecutivo, aunque la tendencia por el momento es moderada.

Asia11 sept 2026
Los precios mayoristas de la carne en China aceleraron la tendencia alcista
Los precios mayoristas de la carne vacuna y ovina en China en el mes de agosto aceleraron la tendencia alcista que predomina desde principios de 2025 en el caso de la primera.
FOB Mercosur10 sept 2026
Disponibilidad de carne en caída en el Mercosur
La faena de vacunos en el Mercosur volvió a bajar en agosto, por lo que la producción regional de carne se sigue contrayendo de la mano del avance hacia una fase de recomposición del rodeo vacuno en los cuatro países que conforman el bloque.

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Última actualización 07/09/2026

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11 sept 2026

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Los precios mayoristas de la carne en China aceleraron la tendencia alcista

Los precios mayoristas de la carne vacuna y ovina en China en el mes de agosto aceleraron la tendencia alcista que predomina desde principios de 2025 en el caso de la primera.

11 sept 2026

FOB Mercosur

Disponibilidad de carne en caída en el Mercosur

La faena de vacunos en el Mercosur volvió a bajar en agosto, por lo que la producción regional de carne se sigue contrayendo de la mano del avance hacia una fase de recomposición del rodeo vacuno en los cuatro países que conforman el bloque.

10 sept 2026

Brasil

Cae la proporción de hembras en la faena

El descenso en la faena de vacunos es mucho mayor en el caso de las categorías de hembras que en la de machos, algo típico de una fase de recomposición de existencias ganaderas en la que comenzó a transitar Brasil.

10 sept 2026

FOB Mercosur

Sostenida recuperación en los precios que paga China

Semana a semana el mercado chino consolida su recuperación en cuanto a los niveles de precios que están dispuestos a convalidar los importadores, aunque siempre surgen tironeos lógicos entre las partes.

8 sept 2026

FOB Mercosur

Demanda firme de Taiwán

A juicio de un exportador de Paraguay, Taiwán se mantiene “bien demandado”, con referencias de US$/t 8.300 CFR tanto para marucha como chingolo.

8 sept 2026

FOB Mercosur

Sigue el ruido en EEUU: los precios son poco atractivos

Un exportador brasileño señaló que el mercado de EEUU continúa sin grandes cambios, con bids para bloques 90 CL en torno a US$/t 5.900-6.000 CFR. Para bloques 95 CL existe mayor interés y los compradores estarían dispuestos a pagar un premio mayor al habitual respecto al 90 CL.

8 sept 2026

FOB Mercosur

El Labor Day le puso un freno adicional al mercado de EEUU

Un trader regional consideró que el mercado estadounidense de importación de carne vacuna atraviesa un período “estacionalmente débil”, al que se sumó el ruido generado por la nueva cuota de 300 mil toneladas.

8 sept 2026

FOB Mercosur

Otro escalón alcista para el enfriado Hilton en la UE

El rump & loin Hilton volvió a afirmarse, con negocios reportados a US$/t 22.100-22.300 FOB para Argentina durante la última semana. Las pretensiones de algunas plantas ya alcanzan los US$/t 22.500 FOB, con ofertas en un rango de US$/t 22.100-22.600 FOB.

8 sept 2026

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