Irlanda pone en marcha plan para cambiar parte de la producción lechera a cárnica

Martin Heydon, ministro de Agricultura y Marina de Irlanda, ha presentado el Food Vision 2030 Dashboard. Una de las propuestas es cambiar parte de la producción ganadera láctea hacia una más cárnica. Esto fue lanzado en marzo de 2024 y el ministro y el comité recibieron una presentación conjunta del Departamento de Agricultura, Alimentación y Marina, Teagasc y la Federación Irlandesa de Cría de Ganado sobre la implementación en curso y los resultados del Plan.

Se reportaron varios avances clave, incluyendo el aumento de la inseminación artificial con genética de razas carniceras en ganado lechero y el incremento en el genotipado de terneros. En particular, se destacó la importancia del Valor Comercial de la Carne (VCC) como herramienta para los ganaderos, así como el potencial significativo y más amplio de sistemas de conversión de terneros lecheros a carne de alta rentabilidad.