Mercado firme para el ovino

La oferta de ovinos a faena es tan baja como la demanda —concentrada en solo dos frigoríficos—, por lo que el mercado de los ovinos a faena sigue firme y con precios sostenidos. Un operador del mercado comentó que algunas platas que trabajan esporádicamente con la especie están analizando la posibilidad de volver al mercado.