La producción de carne descendió un poco menos, por una suba del peso de carcasa

La producción de carne de enero habría rondado las 263.900 toneladas, 6,0% menos que el mes previo y 1,5% menos que en enero de 2024, según estimaciones de la cámara ABC, cuyos frigoríficos socios habrían representado un 35,1% del total faenado el primer mes del año.