La faena de vacunos fue la mayor en más de un año

Hay que irse hasta diciembre de 2023 para encontrar una semana con una faena de vacunos superior a la pasada. INAC informó que en la semana al 25 de enero se faenaron 54.265 vacunos, con un crecimiento semanal de 3.540 cabezas determinado por una mayor actividad con novillos y vaquillonas como consecuencia del inicio de la ventana de producción para la cuota europea 481, de animales terminados en corrales de engorde. Por tercera semana consecutiva la faena superó a la del mismo período del año pasado, por lo que enero tiende a cerrar con una faena en aumento en la comparación anual, dejando atrás cinco meses consecutivos de caída. En los primeros 25 días de enero se faenaron 160.552 vacunos, 4,7% más que en los mismos días de 2024.