Mercado recalentado para el gordo

Las lluvias generalizas en el Chaco y el rezago en la vacunación contra la aftosa han provoco un notorio freno de la oferta. “Los frigoríficos están corriendo detrás de la hacienda”, aseguró un intermediario. Esta semana los machos comunes se pagaban sobre un eje de US$ 3,90 por kg carcasa, mientras que las vacas estaban en US$ 3,60. Por negocios de volumen ya hubo ventas a US$ 4,00 por los machos, mientras que los confinamientos acceden a primas que van desde 3% a 5% sobre los valores de lista. Las entradas están muy cortas, pese a que el grueso de las plantas faenará hasta el próximo miércoles 16 por Pascua y retomará su actividad el lunes 21 de abril.