China no compite con Medio Oriente por carne ovina

Contrariamente a lo que sucede con la carne vacuna, en el caso de la ovina es en Medio Oriente donde se consiguen los mejores valores. La oferta de ovino en Uruguay es muy reducida, pero igualmente se van haciendo algunos negocios. Un trader manejó referencias de mutton 6-way-cut a US$/t 4.200 y carcasas a US$/t 3.800. Las carcasas de cordero llegan a US$ 5.200. Otra fuente agregó que para carcasas de cordero de menos de 18 kilos se pagan US$/t 5.300-5.400.