El Informe Ganadero Global

La industria cárnica de Corea del Sur se enfrenta a un escenario de estabilidad en las importaciones y una leve contracción en la producción nacional tanto de vacuno como de porcino para los próximos dos años, según el último informe anual del USDA.

En comparación con el relevamiento anterior, los precios de importación de carne vacuna en EEUU no lograron establecerse plenamente. La eliminación de los aranceles dejó el comercio desordenado, mientras los compradores intentaban reacomodar los valores de mercado.

Los cambios anunciados en la división de carne vacuna de Tyson no se concretarán este año, y tampoco ocurrirán en un vacío. Según The AG Center, los competidores del sector ya están planificando ajustes en su modo operativo y en la utilización de las plantas.

El USDA publicó su primer informe Cattle on Feed desde setiembre, tras las demoras ocasionadas por el cierre parcial del gobierno federal. Según el reporte, el número de bovinos en engorde para faena en corrales con capacidad para 1.000 cabezas o más totalizó 11,7 millones de cabezas al 1° de noviembre, una caída de 2% frente al mismo período del año pasado.

La industria paraguaya vuelve a presionar para reducir los valores de compra de la materia prima en un nuevo escalón para las últimas cargas previo a la Fiestas de fin de año.

Luego de ocho semanas consecutivas de aumentos, el precio de los novillos de exportación tuvo un freno, probablemente producto de las dificultades de los frigoríficos para afrontar los expresivos aumentos previos.