El Informe Ganadero Global

La caída del tipo de cambio —de poco más de 3% en el mes— y un clima favorable para el manejo de los campos provocaron una retracción en la oferta de ganado en Paraguay. A eso se suma que la mayoría de los productores ya concretó sus ventas previo a las Fiestas.

Los valores de los novillos de exportación no frenan su escalada: esta semana subieron otros Ar$ 100 por kilo. Los animales de mejor calidad carnicera, mestizos de razas británicas, pasaron a cotizar entre Ar$ 7.600 y 7.900 por kg en gancho.

La SAGyP también estableció los criterios para la distribución de las cuotas de carne para la Unión Europea, Reino Unido y Estados Unidos para los próximos años. Los criterios se mantienen muy similares a los de los últimos tres años, con foco en premiar la performance exportadora de las empresas.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) comunicó que la decisión europea de postergar hasta el 30 de diciembre de 2026 la implementación del Reglamento sobre Deforestación de la UE (EUDR) “es un paso en la dirección correcta” y “garantiza que las exportaciones agropecuarias argentinas a la UE no estén sujetas a nuevos requisitos de naturaleza ambiental”.

Según fuentes de la industria frigorífica argentina, el gobierno chino habría resuelto que las medidas de salvaguarda para proteger su producción local de carne —iniciadas en diciembre de 2024 y cuya publicación se viene postergando— consistirían en establecer una cuota por país que seguiría tributando el arancel de 12%.

Los frigoríficos mantienen una postura tranquila, con poco apuro por comprar para las últimas faenas del año. “Se encuentran en una posición light en materia de abastecimiento, y cuando concretan negocios, lo hacen a los valores que proponen”, dijo un intermediario a WBR.