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El Informe Ganadero Global

Publicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.

  • El mercado en China está en ebullición
  • En cuatro años la faena de vacunos en el Mercosur creció en más de 10 millones de cabezas
  • Israel eleva la producción en Paraguay y Brasil
  • Máximos desde mayo de 2022 para el valor medio del Novillo Mercosur
  • Por mayoría, la UE aprobó el acuerdo con el Mercosur
  • La cuota china se repartiría dentro de cada país con el criterio de “primero llegado, primero servido”
  • Cayeron las tasas de inspección de carne vacuna en puertos de China tras el Año Nuevo

Novillo (US$/kg carcasa)

Última actualización 13/1/2026

MercosurUS$4.330.5%
Brasil PromedioUS$3.750.3%
UruguayUS$5.21.0%
ArgentinaUS$5.60.7%
ParaguayUS$4.31.2%
AustraliaUS$5.62-0.4%
USAUS$8.051.3%
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