El Informe Ganadero Global

Se prevé que el rodeo mundial de cerdas reproductoras disminuya en 2026, en un contexto de creciente incertidumbre para los productores. Aunque la menor oferta de carnes competidoras y los menores costos de alimentación apuntan a un entorno de márgenes favorables para la mayoría, la industria mantiene una postura cautelosa respecto a la expansión del rodeo.

La industria australiana de carne vacuna presentó su Actualización Anual 2025 en el marco del Australian Beef Sustainability Framework (ABSF), destacando logros ambientales récord, un mayor acceso a mercados y una hoja de ruta clara hacia el liderazgo en sustentabilidad, informó MLA.

En octubre Australia envió al exterior 139.286 toneladas de carne vacuna, solo levemente superior a las 139.012 toneladas de setiembre, pero el segundo mayor registro de la historia, solo superado por las 150.435 toneladas exportadas en julio pasado.

En comparación con el relevamiento anterior, los precios de importación de carne vacuna en EEUU fueron en su mayoría significativamente más altos. La actividad comercial fue moderada y la oferta se mantuvo ajustada.

El USDA reportó solo unas pocas operaciones en Texas y Kansas, a pesar de que se concretaron muchas transacciones “over the top” en el mercado de contado. El organismo permite que estas operaciones “over the top” se diluyan dentro del grupo de ganado vendido bajo fórmulas, aun cuando conoce el precio de contado cada lunes por la mañana.

La disponibilidad de hacienda para faena continúa cayendo y los frigoríficos trabajan con casi 10 puntos menos de capacidad que el año pasado. La contracción del rodeo y las trabas a la importación agravan la ociosidad industrial.