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El Informe Ganadero Global

Publicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.

  • Los precios de exportación a China se acercan a máximo en tres años
  • La Gulfood se roba la atención en el MENA
  • Ritmo de exportaciones de Brasil en mínimos desde principios de 2025
  • Brasil estaría elaborando un manejo interno de la cuota china
  • Uruguay no reglamentará el uso de la cuota china
  • Estiman que el sistema de “primero llegado, primero servido” podría diluir los beneficios del mercado chino para Argentina
  • Cuotas de China para Brasil y Australia son 24% y 33% inferiores al volumen importado en 2025

Novillo (US$/kg carcasa)

Última actualización 25/1/2026

MercosurUS$4.350.5%
Brasil PromedioUS$3.71-1.1%
UruguayUS$5.31.9%
ArgentinaUS$5.722.1%
ParaguayUS$4.42.3%
AustraliaUS$5.640.4%
USAUS$8.04-0.1%
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América del Norte

Las exportaciones de carne vacuna de Estados Unidos en octubre fueron las mayores desde junio

Las exportaciones estadounidenses de carne vacuna y menudencias totalizaron 93.448 toneladas en octubre, 11% menos interanual, aunque fue el mayor volumen desde junio y 16% por encima del bajo nivel registrado en setiembre, informó la Federación de Exportadores de Carne de EEUU (Usmef) en base a datos del USDA. Las exportaciones de carne vacuna sumaron 67.885 toneladas.

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