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El Informe Ganadero Global

Publicación semanal líder en exportación de carne vacuna y ovina del Mercosur al mundo. Precios, tendencias y análisis clave para el mercado ganadero y de la carne.

Faxcarne Edición 1630

  • China busca ponerle paños fríos a la suba de los precios
  • Avanza la negociación con Israel
  • Máximos desde mediados de 2022 para el novillo Mercosur
  • Brasil: expectativas de mayores exportaciones, a pesar de baja de la producción
  • Complicados con el nuevo valor del dólar, frigoríficos argentinos analizan pedir la quita de retenciones
  • En marzo, las exportaciones argentinas de carne cayeron 36% interanual
  • China debería elevar 11% importaciones en lo que queda del año

Novillo (US$/kg carcasa)

Última actualización 22/4/2025

MercosurUS$4.064.4%
Brasil PromedioUS$3.653.7%
UruguayUS$4.60.0%
ArgentinaUS$4.988.3%
ParaguayUS$41.3%
AustraliaUS$3.96-6.8%
USAUS$7.422.6%
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Uruguay

La vaquillona es la vedette del mercado interno

La escasez de novillos y los altos precios del ganado a faena están haciendo crecer la actividad industrial con vaquillonas. En lo que va del año la faena de vacunos creció 3,5% anual, con un moderado aumento en la cantidad de novillos y una disminución, también moderada, de las vacas. Sin embargo, la faena de vaquillonas creció un consistente 18,5% anual en lo que va de 2025 hasta el 19 de abril.

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